没菜了，翻冰箱找出一节莲藕来，就用它弄个菜吧。清清爽爽的藕丝拌上这炎炎夏日，倒也挺消暑呐~~~做法实在简单，拌出来效果却不一般。。。酸酸甜甜脆脆，爽就一个字。
莲藕切丝，竖着切，就能成丝了。拿清水泡能避免莲藕变黑。
烧一锅水，水开投入藕丝，断生捞出备用。
热锅冷油，放几粒花椒和红椒干，炸出香味后关火，倒入藕丝，放白醋、白糖、盐拌匀即可。感觉酸了就再放点糖，感觉甜了就再放点醋，一直试到自己觉得合适就行了哈！
by 心食神
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