四喜临门素什锦

山药洗净削皮，切细条

开水锅中加入2勺醋，焯透

捞出冲净泡入凉水中备用

将胡萝卜洗净切细条

香菇洗净切细条

蒜苗洗净切细条

炒锅入油，油热后倒入胡萝卜和香菇翻炒至胡萝卜软身

加入沥好水的山药，调入适量盐和鸡精，炒匀，最后倒入蒜苗翻炒均匀出锅即可