番茄焖豆饭

番茄去皮切块（划口沸水烫一分钟），豌豆洗净待用

米类的都洗净泡一夜，加三倍水煮成饭，小碗呈出扣在碟子里

热油锅先把番茄块炒融，加入2碗水和豌豆一起焖十五分钟

撒糖盐，最后水淀粉勾芡淋在米饭上