山药烩时蔬

山药去皮，切小滚刀块。西兰花掰小朵，放加了盐和油的沸水焯一下。香菇切片

热锅入油七分热时放少许姜末煸香，加入咸肉片炒一下后，把山药和西兰花香菇倒入锅煸炒，淋少许料酒，盖上锅盖焖2分钟，撒少许盐和鸡精翻炒均匀出锅