黄金山药条

山药去皮切条。熟咸鸭蛋黄用刀压碎，加白糖、味精调匀

锅内加花生油，烧至五成热时，加山药条，炸至金黄色捞出

锅中加少许油，加咸鸭蛋黄炒匀，加山药条颠炒均匀即成