生烤茄子

茄子切片，单面抹盐准备好

不粘锅中放少许油，烧热，茄子片摆入锅中，中火，盖盖子

四十秒钟左右揭开盖子（我只用了四十秒，具体时间依照火的大小和茄子厚度决定），茄子翻一面，到变黄为止