莲藕排骨汤

排骨洗净斩块，用盐稍微腌一下。

莲藕去皮洗净切块。

锅中放适量的水，直接把处理好的排骨放入锅中，可以放两片姜。再放少许的盐和醋，中火煮开。

煮开后，放入切好的莲藕，中火煮开后，小火继续煮。不久后，你会发现汤慢慢就变色了，变成有一点白色，莲藕的香味也出来了，这就差不多了。

大概小火煮十五到二十分钟即可，当然再煮久一些也无妨，加少许的盐，搅拌均匀即可享用。