橙汁山药泥

将山药去皮切条，淋湿水入微波炉1分半钟

将微波半熟的山药翻个再淋湿水微波1分半钟

山药取出加椰浆用压泥器压匀成泥

模具抹油放入盘中，山药泥用刮刀填入抹油的模具，把顶面抹平并脱模

用蔬菜花模在山药泥上轻轻压刻花纹

橙榨汁;柠檬挤约1茶匙汁

橙汁、柠檬汁入锅加砂糖小火煮融；藕粉加少许水搅匀入锅勾芡关火

将橙汁芡浇在山药泥上即可