清甜的糯米藕,外公的最爱。
糯米提前泡在水里,至少20min,提前一夜最好
将糯米填入莲藕的洞洞里~一定要压紧压实,可以在糯米里稍微掺一点油。
给莲藕穿丝袜,嗯。一般是用牙签封口,但是用丝袜更放心一些。。。
穿好丝袜的莲藕放入高压锅,放入大枣红糖若干(依个人口味),添入没过莲藕的水,压10min
出锅,晾凉,切片装盘浇蜂蜜,撒花~
by 心食神
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