秋风起兮莲藕香,就会在心里荡起一圈圈了的莲漪,回想起妈妈做的猪骨莲藕汤。妈妈说多吃藕可以清热消食、健脾开胃,对五脏都有好处。一进入9月中旬,莲藕较粗、气孔大,吃起来又香又脆,无论是炖鱼、炖肉,还是煲汤,选用莲藕准没错。
食材:莲藕和鸽子。
将莲藕洗净、去皮、切块。
将鸽子焯烫一下,再洗净。
将鸽子、陈皮和莲藕放入煮锅中,一次性加入适量的清水。
盖锅盖,大火煮滚。
揭盖。
整锅倒入电炖锅中。
盖锅盖,通电,大火。
炖2.5小时左右。
by 心食神
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次