瑶柱番茄炒蛋

将干贝柱用热水泡发一下，并切碎

打鸡蛋时候在里面加一点水和一点点盐，然后顺着一个方向将鸡蛋搅，这样炒出来的鸡蛋口感更松软、更好

将番茄洗净、去皮、切块

油热到5成热时倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出

再次加入油，放出葱花才爆香，然后放入瑶柱翻炒出香味

放入番茄继续翻炒，待番茄炒出汁水后加入刚才炒好的鸡蛋

最后加入一点盐，翻炒出锅即可