山药炒荠菜

山药去皮，洗净；荠菜摘掉黄叶清洗干净后切碎备用

锅里放油，油热后放入小葱，炒出葱香味后倒入山药翻炒，炒匀后放荠菜，放盐、糖、鸡精，可以少加一点点水，翻炒几下后就可以淋麻油出锅啦