清炒芥菜梗

芥菜梗，胡萝卜，洗净切成长条。

锅内放水，水开后放少量的油和盐放入芥菜梗胡萝卜，大火煮2分钟左右。捞起待用。

锅内放油，蒜，小火煸成金黄色。放入芥菜梗，胡萝卜，盐，味精，放入少量的高汤，勾点薄欠出锅。