糖醋山药

山药切薄片，放在凉水中过一道。蒜拍碎切末。

将菜籽油烧热七八成下蒜末炒香

蒜末发黄即下过凉水的山药翻炒。

山药裹上油色后加醋，看喜好适量。接着下白糖一勺。继续翻炒

汤汁浓稠偏少时加入凉水适量。小火约1-2分钟

加盐巴、鸡精适量。

出锅啦