尖椒炒干明太鱼

这是干的明太鱼

明太鱼用水冲一下，便很容易撕成条

辣椒切丝，蒜切片

首先炒一下辣椒

放入干明太鱼和蒜片，翻炒片刻后加入一点水和一勺酱油，半勺白糖，一勺牛肉粉（大喜大）。待水收干就剩下一点点时，出锅。

成品。