其实我是想做拔丝山药的~~~糖放多了~~~结果变成糖裹山药~~~效果还不错~~像零食一样~~~
山药切成块,我切得很小,结果更像零食了~~
先上锅蒸熟,然后用油煎一下。山药不太吸油,不用放太多。
放清水在平地锅里。然后将白糖倒进去融化,童鞋们请多放一点,放到融化不完全的地步。
然后把山药放进去翻炒
看见糖裹的差不多,就关火
by 心食神
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