蚝油焖茄子

蚝油焖茄子的用料：

蚝油焖茄子的家常做法，怎么做蚝油焖茄子好吃

热锅少量冷油，蒜沫爆香
加入肉沫炒香
手撕茄子成块，大概适合一口吃的大小，放入锅中
用清水将蚝油稀释后，倒入锅中，将茄子入味焖熟
再用蕃茄酱少许，黑胡椒将已经有味道的茄子适当调味
起锅时淋上少少麻油，盛盘

心食神小贴士：

个人不那么爱吃油，所以用清水，爱吃香点的童鞋可以多放油将茄子焖得更香一些。还有哦，这道菜没有放盐哦，因为蚝油本身就有味道，并且个人吃得淡一些。

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