嫩茄子一个，削皮，切成1厘米宽的条
上蒸锅蒸15分钟左右，用筷子插一下，透了就是已经熟了，喜欢吃软一点的可以多蒸会儿
芝麻酱加适量盐、水拌匀
蒜捣成蒜蓉或切末
将蒜蓉和麻酱浇到蒸好的茄子上，拌匀即可
by 心食神
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