很家常的一道菜,奇怪的是网站里没有人这样把木耳、蛋和莲菜搭配过。有次请朋友们吃饭,有很多复杂好吃的菜肴,但大家却对这个菜很感兴趣。下米饭,又好做。试试吧。
木耳泡发,莲菜切片,鸡蛋炒过后乘出备用;葱姜蒜切好,备用,葱可以适当多一点会很香。
热油入葱蒜炒香,让如莲菜翻炒,之后放入木耳。
翻炒均匀后,加入盐、花椒、一点点酱油(可不加),再到入炒好的鸡蛋。炒匀出锅。
by 心食神
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