烧烤肉末茄子

圆茄子大而肉多，把茄子1分为4，刷一层橄榄油。

进烤箱，中层，200度，预热5分钟后，烤10分钟，拿出。

烤茄子时，调肉末，加六月鲜，鲜辣粉，胡椒粉，孜然粉，葱花，料酒，芝麻油。

取出茄子，抹上肉末，用锡纸包起来，再烤10分钟。

取出后，用刀划开锡纸，此时要当心蒸汽烫手。