冬季想吃冰淇淋的应该不只我一个吧哈哈,人真是个矛盾的,一方面想饱口福,一方面又怕那冻嗖嗖的感觉那么今天这个就完全可以满足你了绵软的山药泥吃在嘴里就像暖暖的冰淇淋是冬季百吃不厌的甜品以前在甜品店吃到这道甜品时还以为工艺很复杂的后来回来研究了下前辈的菜谱发现其实操作很简单的成品不仅漂亮也是美味的呢好了,上菜吧
山药去皮切段
放在锅里蒸熟,蒸至筷子可以轻松插进即可
用擀面杖捣成泥
加入盐和牛奶捣匀
装入裱花袋
在盘子里挤出造型
蓝莓酱加清水和糖桂花混合均与
淋在山药泥上即可
by 心食神
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