你们会不会也像我一样经常发现冰箱里有很多配菜,东一个萝卜,西一个土豆!-.....然后就会很惆怅这些东西能来个乱炖吗?一个偶然的机会在澳门吃了一个杂菜煲,顿时觉得这简直是清理冰箱内残留配菜的妙方!在选用咖啡的时候建议可以用不辣的咖喱块,如果没用也可以用咖喱粉!
把菜菜洗净
切成小块和小条,山药切好后用盐水包着不会发黑
将除山药以外的所有菜菜进油锅炒
菜菜炒至6成熟时倒入山药继续翻炒
把所有的调料用热水调开后倒入锅内,盖上盖子,小火焖10分钟左右,收汁即可
by 心食神
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