茄汁肉丸

番茄去皮剁成末，锅内入油爆香蒜末

放入番茄碎炒出红油

加入肉丸翻拌均匀，加入刚没过丸子面的水

加入生抽、盐、糖、番茄酱、少许白醋和料酒烧开

转小火煲20分钟左右至入味

再转大火收汁淋几滴香油即可