红酒山药泥是最近很喜欢的一道甜点。拥有冰淇淋的外形和口感，还有山药的清甜和自酿红酒的果香，味道一级棒！同时很健康有营养，山药本身有减肥功效、红酒也是美容佳品，所以非常适合减肥的妹子，宅着看剧的时候吃上一大杯，绝对不需要有任何负罪感。
山药洗净，切成大段，带皮放入锅中，隔水蒸，大约20分钟。用筷子在山药插一下，插入比较容易就是蒸好了。
取出山药，放到案板上，用小勺轻轻一刮，皮就可以很轻松的清除干净。
将处理好的山药放到碗里压成泥（我习惯用捣蒜的工具，感觉比勺子好用。）
加入少许蜂蜜、牛奶使山药泥更滑嫩。加一点点盐调味，以提高甜度。
将山药泥用裱花工具挤到杯子里造型，倒入红酒。（没有裱花工具就将山药装在塑料袋里，在塑料袋上剪个小洞，来挤山药泥造型）
