桂林腐乳炒藕

桂林腐乳炒藕的用料：

桂林腐乳炒藕的家常做法，怎么做桂林腐乳炒藕好吃

莲藕去皮后切成不规则碎块，用清水泡着
取桂腐乳一小块，压碎，加少许油拌匀
锅中放油，放腐乳汁炒出香味，下沥干水的莲藕翻炒，直至腐乳全部均匀包裹着每一块莲藕
出锅前放一点点盐和辣椒

心食神小贴士：

腐乳已经很咸了，亦可不用放盐。
炒莲藕的时候，如果要放盐，必须在出锅前放，或者藕的颜色会变黑。

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