青椒蛋炒饭

青椒去籽切丁，蛋打散，蒜切末。

热油用蒜末炝锅，炒青椒，加少许盐和酱油。不用放很多，因为俾县豆瓣酱非常咸！

把炒好的青椒播到一边。在剩下的油中倒入蛋液。让蛋液稍稍凝固了以后，倒入米饭，加豆瓣酱，再加几颗豆豉。因为家里刚好有豆豉就放了，其实加不加没什么影响哈。

米饭炒散，和青椒、鸡蛋炒均。起锅前撒上孜然粉，这个是我每次炒饭都一定要放的东西哈哈。