荷塘小炒

烧热水，加入少许盐，依次将莲藕、荷兰豆彩椒、紫甘蓝焯烫1分钟；

将焯烫好的蔬菜沥干备用，另起炒锅放入少许油，加入葱蒜爆香

把处理好的蔬菜倒入快速翻炒片刻，入盐和蔬菜精调味即可出锅。