那天买菜晚了,发现好排骨都没有了,但是有一条很靓的猪尾,于是就买回来煲汤了!原来想着焖的,也很好吃,但是没东西煲汤,所以就用它了,也很不错,煲的很烂,很好吃!煲出来的汤也不油腻,还很清甜!
猪尾清理干净后砍块,沥干水,切姜三片备用;
山药去皮切成厚片备用;
胡萝卜去皮切滚刀块,蜜枣两个洗净备用;
花生提前泡水,新会陈皮也泡洗一下备用;
电饭煲中煮开水,水开后下姜片和猪尾,再次煮开后撇掉血沫;
然后加入其他所有备好的食材一起煮开,后转为煲汤模式煲约2个小时;食用前加盐调味即可!
by 心食神
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