山药肉饼

山药肉饼的简介：

之前做过一次肉饼，是迄今为止吃过的最好吃的肉饼。不过，东营这里很难买到新鲜的马蹄。要上上次吃，也纯属偶然，是随俊良上学路上看到的，一下子买了一大袋子解馋。最近一直回味那个香脆的味道，想着别的食材有无可搭？忽然让我想到了山药，脆山药的口感跟马蹄相近，于是，我上周早晨做了这个山药肉饼来解馋。你还别说，这脆山药的口感，真的跟马蹄有的一拼！脆脆的，爽爽的。加入猪肉馅和老干妈豆豉之后，肉饼香辣有余，回味无穷。一份山药肉饼，一碗热腾腾的南瓜粥，很纯正的中式早餐，是不是很幸福的一个开始？

山药肉饼的用料：

山药肉饼的家常做法，怎么做山药肉饼好吃

心食神小贴士：

一、山药拍碎，大颗粒，口感会更好。
二、面粉慢慢加入，边加入边搅拌，防止一下子加多了。
三、小火，厚底平底锅，到少许油。
四、盖盖子，小火煎至两面金黄色。