青椒茄子丝

青椒茄子丝的用料：

青椒茄子丝的家常做法，怎么做青椒茄子丝好吃

茄子切丝，在水中浸泡备用
青椒切丝备用
锅中加油待又热将花椒炸香
放入备好的蒜蓉、姜末、葱丝
茄子丝入锅加入少许白糖、生抽翻炒
加入青椒丝，加入食盐、蔬之鲜、几滴芝麻油出锅

心食神小贴士：

茄子丝一定要先浸泡把里面的涩味清理掉，
也可依个人口味在快要出国前加入少许耗油提鲜。

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