尖椒鸭胗

鸭胗是我事先煮过的（配料：香叶、花椒、料酒、孜然）

鸭胗切成小片，尖椒及葱切成丝

锅热后倒入少许油，油热后倒入葱丝煸香，再将尖椒倒入锅中翻炒一会儿后，再倒入鸭胗翻炒，放盐及生抽调味，最后倒入少许味精，即可出锅。