清炒山药

清炒山药的用料：

清炒山药的家常做法，怎么做清炒山药好吃

山药去皮切片
黑木耳泡发切粗丝
香菇切丝
姜蒜切丝，葱切碎
锅中油至5分热时下姜蒜花椒爆香
下山药片，黑木耳丝和香菇丝，翻炒均匀
撒上白胡椒粉和适量盐调味，翻炒均匀
煨点水。待山药熟时，若水过多可大火收水

心食神小贴士：

一、处理山药时，不要直接接触，带上塑胶手套吧，实在不行，就用保鲜袋套在手上也行~~总之就是各种方法不让山药接触到皮肤！！！
二、在油5分热时就下姜蒜花椒爆香，油温如果过高，姜蒜花椒下锅基本上就糊掉了~~

你可能喜欢的