圆白菜炖冻豆腐

洋葱切碎～

胡萝卜切小小丁～

豆腐切小块～

圆白菜切粗丝～

炒菜用的肉丝事先准备好的，我一般会炒出来一大碗，用时取一点（做法：猪肉切丝，用淀粉、料酒抓匀，过油炒熟备用）

锅中放油，倒入洋葱丁爆香，随之倒入胡萝卜丁煸炒～

煸炒片刻后倒入圆白菜继续翻炒～

待圆白菜趴下，放入肉丝翻炒～

放入豆腐翻炒片刻～

加高汤～我用的是炖牛肉的汤～两大汤匙～

加水没过菜和豆腐～小火咕嗒～放入少许盐（也可以加一些蚝油）