桂花蜜山药泥

山药洗净去皮，注意处理山药时最好带上手套，因为山药皮和山药的粘液会引起手痒。处理好的山药切小段，放在蒸锅中，隔水蒸熟

取出山药趁热用勺子把山药压成泥

在山药泥中加一点点盐(提提味，令山药更香甜)

再加入牛奶搅拌均匀，这时山药泥更顺滑与更香甜

取合适的镂空小模具，把山药泥舀入并压紧成型

把糖桂花淋在成型的山药泥上即可