红烧排骨玉米芋艿

将猪排骨洗净剁块，在开水锅里焯去血污

芋艿洗净刮去芋皮

玉米切圆片

热油锅，将芋艿先入锅里过油炸一下后捞出

留少许底油，把姜片葱白爆香，再放入猪排煸炒一会后，加入料酒、酱油、盐、糖、清开水和芋艿，大火煮开，小火炖

等肉排酥香时，放入新鲜玉米圆片，煮至汤汁浓稠即可