口水腰花

口水腰花的简介：

1、挑选猪腰首先看表面有无出血点，有则不正常。其次看形体是否比一般猪腰大和厚，如果是又大又厚，应仔细检查是否有肾红肿。检查方法是：用刀切开猪腰，看皮质和髓质（白色筋丝与红色组织之间）是否模糊不清，模糊不清的就不正常。2、新鲜猪腰有层膜，光泽润泽不变色。

口水腰花的用料：

口水腰花的家常做法，怎么做口水腰花好吃

心食神小贴士：

洗猪腰子的窍门：
一、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。
二、切好的腰花用酒料拌匀、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水焯烫一遍，即可去膻臭味。
一般人群均可食用
一、适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用；适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用；
二、血脂偏高者、高胆固醇者忌食。
三、动物内脏虽然营养不错，但要少吃，一星期吃上一、两次即可，且每次每人的食用量不能超过50克。