红烧狮子头

红烧狮子头的用料：

红烧狮子头的家常做法，怎么做红烧狮子头好吃

里脊切片,绞成肉糜
红萝卜切末
肉糜和萝卜末混合，打个鸡蛋
加点盐、鸡粉，顺方向搅至粘性
用手将肉末揉成小肉团
锅里加水放入肉团,煮至肉团变色
将煮好的肉团捞出
另起锅，放点水，加生抽、白糖、料酒和蚝油,放入肉团煮至酱汁收干
菜洗净，烫熟后捞出摆盘即可

心食神小贴士：

肉团一定要冷水下锅煮；
最后用酱汁煮肉团时，一定要记得适时地搅下，我中途跑去看片了，导致底部有点小粘了，结果酱汁里会有点小肉末，浇在成品上不是很好看~~~~(>_<)~~~~

你可能喜欢的