红烧鸡三宝

鸡脚剁去指甲，每只斩开成两件

鸡翅每只斩开成三件

鸡蛋清洗干净，放进小锅里，加入水小火煮熟

鸡翅、鸡脚放进锅里，加入没过材料的水，放进三片姜片和1小勺白酒，煮开

鸡脚、鸡翅捞出清洗干净浮沫，姜、蒜拍碎

热油锅，爆香姜蒜

放进鸡脚鸡翅爆炒一会

淋入白酒

加入老抽，翻炒均匀

加入老干妈辣椒酱，翻炒均匀

加入五香粉，翻炒均匀

加入胡椒粉

加入刚好可以没过材料的水

加入煮熟剥壳的鸡蛋，大火煮开后，转小火煮30分钟

中间翻动一次

大火收汁至浓稠，撒上葱花即可