红烧鲈鱼

雏菊花瓣入盐水浸泡二十分钟后捞出沥水

鱼饼切丁

鱼洗净晾干入油锅煎至两面黄

放入葱姜、八角、蒜头和尖辣椒出香味后喷一点黄酒加入老抽

加入开水漫过鱼身倒入鱼饼丁大火煮开后加盐、糖

转小火十分钟撒入花瓣即可