葱油莲条

莲藕去皮、洗净、切条，用清水浸泡10分钟

莲条放沸水中焯水1分钟，捞出用凉开水浸凉

莲条加盐、白醋拌匀装盘

锅中放植物油和香油（各占1/2），用小火把花椒炸出香味

再下葱炸成葱油

炸好的葱油淋在莲条上