香辣芸豆

芸豆洗净提前泡下

葱部分打结，姜切片

芸豆入锅，我用的高压锅

放姜片、葱结、干辣椒、花椒、香叶

芸豆煮到熟烂，但是豆皮不要破尽量

香菜切碎，葱切葱花

锅中放适量油，爆香部分葱花

下煮熟的芸豆

生抽适量

老干妈适量

大火拌炒

白糖适量

少许盐

大火拌炒入味上色

撒葱花，香菜碎

稍稍拌炒即可