笋烧肉

五花肉洗净，入冷水焯，洗去浮沫

春笋切片，焯水。姜切片，葱挽结。（春笋一个太多，可以一次性焯好水，多余放入冰箱下次再做）

把五花肉、笋片放入锅中，加姜片、葱结

倒入红烧汁，加少许料酒

搅拌均匀

加水至肉处

大火烧开后转小火，烧至汁干，即可