蟹味菇红烧小龙虾

小龙虾减去爪子用刷子刷洗干净掏剪去鳃在用盐抓一下用水冲过沥水

炒锅入油放入葱姜蒜八角花椒大料起香后投入龙虾翻炒至龙虾变成红色

入老抽、黄酒和十三香料

再加入开水漫过虾子放入菇大火煮开后加盐转小火约二十五分钟加少糖即可