酥炸小黄鱼

将小黄鱼处理干净后用盐、料酒、胡椒粉打底味，鸡蛋黄加干淀粉调和成蛋酥糊

油锅上火，烧至6成热左右将小黄鱼蘸蛋酥糊入油中炸至金黄酥脆起锅装盘，配椒盐上桌即可