甜酸溜溜带鱼

带鱼洗净，切好葱姜蒜茉待用

带鱼每一段涂到生粉

热锅油烧至五成热煎带鱼

煎至两面金黄捞起备用

重起油锅把辣椒葱姜蒜煸香

开小火加佐料老抽.白糖.醋最后生粉勾欠

把带鱼每一块放入佐料里拌一下，再一块一块装盘