老醋花生

花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水

然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉

青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁

先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁

最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可