香椿皮蛋豆腐

准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐

把豆腐取出用勺子切碎

香椿用热水焯一下

焯好的香椿放到冷水中浸泡

松花蛋半个，切成丁备用

把切好丁的皮蛋放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许香油即可