葱香卤牛肉

牛肘入水汆烫一下，取出洗净

砂锅放下牛肉，加水，黄酒，盐，姜大火煮开，小火焖1小时

热锅加一点点的油，小小火爆香姜，葱，洋葱碎，辣椒碎，泡椒碎，放豆瓣酱炒得香香的，加入原锅牛肉汤，盐，糖和卤肉包，大火煮开，小火继续焖1小时即可