西梅卤鸡翅

五花肉切成块,和鸡翅一起入水焯过,清洗干净

锅中铺上小葱,放上鸡翅和五花肉,再放上西梅和茴香,香叶,加入调味品和清水

用中火把原料烧开后转小火来卤制,等到原料色泽红润时,用大火来稍微收汁,即可出锅装盘