豆干切成小方块，平底锅里倒油，把豆干排入锅中，小火慢慢煎
煎的时间长，豆干会略硬一些，适合平时当小零食磨牙用；煎的时间短，豆干略软，适合在餐桌上当小菜。看自己的喜好豆干煎好后，取出备用
锅中的油只留一小部分，把辣酱倒入，用小火爆出香味
再加入蚝油，同样炒出香味
把煎好的豆干再次倒入锅中，与酱汁翻炒均匀
倒入1大勺老抽酱油
再加入2小勺酱油
同时加入白糖
倒入热水，使热水略没过豆干
水烧开后转中小火慢慢煮，并不时搅拌一下
一直煮到锅中的水收干。这时可以尝一下味道，如果觉得淡可以再加盐
关火，倒入两大勺蜂蜜，再淋上少许香油拌匀
